您好,欢迎来到广东美味鲜调味食品有限公司的官网!
原料:
甲鱼600克、红葱头100克、姜片50克、沙姜10克、葱段50克、干辣椒2节、盐焗粉10克、上汤100克、 博一吧白菜官网大全鸡粉2克、黑麻油5克、 香菜梗末5克、高温玻璃纸1张、锡纸1张、海盐2包、柠檬1只、香茅3根、博一吧白菜官网大全葱姜汁料酒5克。
制法:
1、 甲鱼切块焯水后油炸捞出。
2、 煸香姜片葱段干辣椒,加上汤、盐焗粉、博一吧白菜官网大全鸡粉、黑麻油调味,汁水收浓后撒香菜梗末和沙姜末。
3、 甲鱼用玻璃纸、锡纸包好,放在用香茅和柠檬皮炒烫的盐内。
特点:干香肉滑、 味道独特。